| Ordnung: | Asternartige (Asterales) |
| Familie: | Korbblütler (Asteraceae) |
| Unterfamilie: | Cichorioideae |
| Gattung: | Wegwarten |
Blüte Zeit: Juni - September
| Wuchshöhen: 30 bis 150 cm |
Wie auch im Deutschen Namen Wegwarte, ist die Pflanze meistens in den Lichtungen der Wege zu sehen. Sie strahlt förmlich mit Ihre 3-4 cm Großen Blauen Blumen. In Anatolien ist Sie die geduldig wartende Schöne, die nach dem Wege schaut. Woher der geliebte kommen wird. Ist ein Hermaphrodit (doppelgeschlechtlich). Die samen werden mit dem Wind verstreut.
Trotz das die Pflanze der Sonne folgt und entsprechend Sonnenlicht verschiedene Blautöne annimmt. Wächst aus den in den dunklen Boden gesetzte wurzeln Chlorophyll arm als ein Art Blattsalat. Dieses kennen wir dann in der Belgischen oder Französischen Küche als „Endivie und Chicorée“. Dieselben fahlwurzeln wurden in Zeiten der Not auch als Kaffee-Ersatz aufgekocht und getrunken.